Менажница - это сервировочная посуда с несколькими отделениями, идеальная для подачи разнообразных закусок и гарниров. Рассмотрим лучшие варианты наполнения для разных случаев.
Содержание
Классические наборы для менажницы
| Тип приема пищи | Варианты наполнения |
| Завтрак | Джем, мед, сливочное масло, творожный сыр |
| Фуршет | Оливки, орехи, сухофрукты, мини-канапе |
| Десерт | Шоколадный соус, взбитые сливки, ягоды, крошка печенья |
Варианты для основных блюд
- Соусы: томатный, сливочный, горчичный, тартар
- Гарниры: картофельное пюре, гречка, рис, овощи-гриль
- Добавки: хрустящие сухарики, жареный лук, тертый сыр
- Специи: соль, перец, сушеные травы, смеси приправ
Тематические наборы
- Азиатский: соевый соус, васаби, имбирь, кунжутное масло
- Мексиканский: сальса, гуакамоле, сметана, начос
- Средиземноморский: оливковое масло, бальзамик, тапенад, вяленые томаты
Сочетания для разных видов менажниц
| Форма менажницы | Рекомендуемое наполнение |
| Круглая | Соусы и дополнения к основному блюду |
| Прямоугольная | Сыры и мясная нарезка |
| Многоуровневая | Десерты и фруктовые ассорти |
Правила сервировки
- Размещайте жидкие продукты в центральных отделениях
- Сухие ингредиенты подавайте по краям
- Соблюдайте цветовую гармонию
- Используйте маленькие ложки для каждого продукта
Советы по выбору
Для удобства выбирайте менажницы с разделителями, которые можно снимать или перемещать. Это позволит адаптировать посуду под разные блюда и количество гостей. Фарфоровые и стеклянные менажницы подходят для официальных приемов, керамические - для повседневного использования.
